📦 Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Bí Ngòi

• Chủng loại: Bí ngòi xanh (hoặc Bí ngòi vàng)

• Quy cách đóng gói: Túi lưới / Khay bọc màng thực phẩm / Thùng carton

• Nhãn hiệu: Nông sản sạch Viên Sơn

• Diện tích sản xuất: 1000 m²

👨‍🌾 Thông tin đơn vị sản xuất & kinh doanh

• Tên đơn vị: Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn

• Người đại diện: Bùi Thị Hiếu

• Số điện thoại: 0865493685

• Email:

• Địa chỉ: Số 80 phố Tiền Huân, TDP Tiền Huân 3, phường Sơn Tây, Hà Nội

🌱 Quy trình thu hoạch

• Thu hoạch: Phương pháp thu hoạch thủ công (dùng dao/kéo sắc cắt cuống cẩn thận chừa lại khoảng 1 – 2 cm khi quả đạt kích cỡ tiêu chuẩn, vỏ bóng mịn; thu hái nhẹ tay tránh làm trầy xước vỏ mỏng hoặc gãy cuống quả).

🧼 Sơ chế & chế biến

• Quy trình đóng gói: Lau sạch bụi đất bám ngoài vỏ bằng khăn mềm/lau khô, phân loại theo kích thước và độ đồng đều; loại bỏ những quả bị ong châm, trầy xước, dập nát hoặc quá lứa; xếp cẩn thận vào khay bọc màng hoặc túi lưới/thùng carton lót đệm.

• Tiêu chuẩn chất lượng áp dụng: VietGAP

🚚 Đóng gói & phân phối

• Đơn vị vận chuyển: Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn tự vận chuyển

• Điều kiện bảo quản trong vận chuyển: Nhiệt độ mát 10°C – 15°C, che chắn kín đáo, phương tiện sạch sẽ, sắp xếp ngăn nắp tránh va đập hay đè nén làm dập vỏ quả.

• Hạn sử dụng: 3 – 5 ngày ở điều kiện tự nhiên nơi thoáng mát; 7 – 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh (8°C – 10°C). Không sử dụng khi quả bị úng nước, nhũn mềm, thối cuống hoặc có mùi lạ.

📌 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

• Khi bảo quản trong tủ lạnh, nên giữ quả khô ráo, bọc trong túi giấy hoặc màng bọc thực phẩm có đục lỗ thoáng khí để tránh đọng ẩm gây thối vỏ.

• Rửa sạch dưới vòi nước trước khi chế biến; có thể giữ nguyên vỏ khi nấu để đảm bảo độ giòn và dưỡng chất.